Nachdem ich mit dem pH-Wert nicht zufrieden war, hab ich einfach mal anderes pH-Papier verwendet (viel testen, hilft viel).
Das pH-Papier von Macherey-Nagel zeigt weiterhin 6 an.
Der pH-Papier von Merck zeigt ~ 4,5 an.
Das digital pH-Meter ist nicht kalibriert, deshalb haben die Werte eher Kaffeesatz-Charakter.
Update
Meine aktuelles Moorbeet habe ich im Sommer 2011 angelegt und hat zur Zeit einen pH-Wert von 4.